主页 > X管生活 >槟城高官抗议弹美食致癌‧斥新加坡医生无数据佐证 >

槟城高官抗议弹美食致癌‧斥新加坡医生无数据佐证

来源:宝马娱乐登录网址_欧宝体育平台     2020-07-18 10:29:11     阅读次数:398

槟城高官抗议弹美食致癌‧斥新加坡医生无数据佐证(槟城)新加坡医生指槟城美食易致癌的谈话引起槟城人的强烈抗议,并认为未经医学研究及数据的佐证下,发表槟城美食脂肪高,容易致癌的说法是危言耸听,对闻名的槟城小食及旅游业将造成严重的打击。槟州旅游行动委员会主席拿督纪碧真说,她个人偏爱炒粿条,吃了多年都不见有事,因此不能盖棺论定武断的说槟城美食易致癌,这对槟城太不公平了。纪碧真说,槟城旅游业向是推销美食,而她本身更是特别锺意炒粿条、福建面、酿豆腐,却不见有事?纪碧真说,在平衡饮食的角度上说,其实是不管吃甚幺食物都要适量,保持健康的饮食习惯,就是养生之道。她表示,凡事要讲求证据,没有的话就不可以发表这种危言耸听的言论,槟民更不应该受到这类言论的影响,这样会显得我们很愚蠢。听到这名新加坡医生指槟美食易致癌,纪碧真更是大动干火。她说:最好这名医生能出示实际证据,否则当局考虑提出告诉。65岁的李福民医生,是中西医结合肿瘤家,他说,他是从众多慕名而来求诊的癌症患者中,无意之间发现槟城人特别多。这项发现引起他对槟城人的饮食习惯的关注,这样多槟城人在患癌来求诊,是事出有因。追本溯源,李教授发现槟城市民平日偏爱煎炸烧烤食物,于是得到小结论;高脂饮食加上煎炸烧烤的烹调方式,极可能是槟城人容易癌的根源。100传统美食列文化遗产国家遗产局年初将本地100项传统美食列为文化遗产,这些美食包括椰浆饭、炒粿条、沙爹、烧鱼和拉茶等,而受到游客偏爱的炒粿条更是槟州旅游发展委员会向外国旅客极力推荐的12道槟城必吃美食之一。听到新加坡医生点名槟城美食易致癌,槟州文化及旅游发展委员会主席罗兴强第一句话就说:“全槟的医生每天都在州内的餐馆和小贩中心享用小食,如果槟美食易致癌,这些拥有专业医生常识的医生不会吃小食。”罗兴强说,槟城是享誉国外的医药旅游景点之一,特别是印尼人除对槟医疗设备有信心,也对槟美食所吸引。他说,未经医学研究就胡乱发表这样的谈话,对槟州旅游业影响很大。槟城癌协公会:说法存错误新加坡医生指槟城美食易致癌,槟城癌协公会创办人张露指出,这种说法存有错误,因为癌症是全世界的问题,患癌原因也不仅只是平日饮食惯习所导致。她说,如果说槟城美食煎炸烧烤容易致癌,那世界各国许多地方,包括新加坡也都一样拥有煎炸烧烤的美食。“其实,癌症是全世界的问题,每年世界各地患癌者不断增加,这并不是只有槟城患癌者在增加而已,所以新加坡医生的说法根本就不对。”她指出,她在17年前开始为癌症病人辅导及给予协助,从中了解患癌原因不只因为平日饮食惯习所导致。她说,患癌原因包括了遗传、情绪、生活习惯、体内荷尔蒙改变、环境污染等多种因素。“以女性患癌为例,它可以是关係到家族遗传,也有可能是因为更年期体内荷尔蒙改变所致,再来女性比较容易忧心,在情绪受到压逼时,遇到抵抗力不足时,就容易得病。”张露说,平日饮食习惯虽也是患癌原因之一,但并不能全赖在煎炸烧烤食物上,这点是有许多患癌病人可以证明的。营养师不认同易致癌营养师姚金贤也不认同槟美食易致癌的说法。她说,槟城小食闻名,但除了槟城以外,在其他地方也有很多煎炸烧烤的食物,所以槟城食物容易致癌的说法是不正确的。她表示,煎炸烧烤食物确是间接提高患癌的机率,不过,目前尚没有任何统计数据能够证实槟城美食容易致癌,以医学的角度来说,医学调查都必须要有具体数据来佐证。“再说,要不要吃这些食物视乎自己的选择,煎炸烧烤食物只是其中一部份。槟城也有很多清蒸、汤类的食物,看你如何选择而已。”她认为,每个人都应该改善饮食习惯,减少煎炸烧烤食物,多摄取蛋白质、蔬菜、水果和碳水化合物食物,另外要补充足够的水份,每天饮用6至8杯水。这些健康的饮食习惯,是养生延寿的不二法门,大家应该都懂。小贩忧影响生意槟州小贩联合会主席廖贵成认为,新加坡医生未经研究调查证明而发表槟美食易致癌的谈话,或多或少会影响小贩的生意。他表示,煎炸烧烤食物在其他国家也有,而且全世界的食物烹调方式都大同小异,所以他不认同槟城美食容易导致癌症,这种说法对槟城不公平。他认为,医生应该鼓励市民儘量少吃煎炸烧烤食物,多照顾健康,并灌输他们正确的饮食观,而不是一竹竿打扫全船水,意涵不明的指槟美食易致癌。癌康复者:言论存误导性槟城癌协公会自愿者兼癌症康复者吴俐明也指出,新加坡医生的这番话很主观,并且存有误导性。她说,自己在2003年曾先后患乳癌及肺癌,以本身的经历,导致患上癌症的原因根本就不是狮城医生所说的般,吃多了槟城的煎炸烧烤美食。“我是因为工作压力大,情绪受到压逼下,才患上癌症。患癌后我也才发现,自己以往的种种生活习惯,多少都是导致自己患癌的原因之一。”她说,个人认为情绪这一环影响最大,尤其是城市人情绪压力大,又少运动,长期下来就容易得病。‧2009.006.26
上一篇:
下一篇:

相关评论

宝马娱乐登录网址_欧宝体育平台|在线生活服务指南网|提供生活资讯|网站地图 环亚Ag非凡 申傅管理网